第四十四章难破的处女（下）
县里的禁令在凌霄的饭店如同虚设，没有领导会派人来这里检查，何况已经有十几天，别的饭店也没人再去检查了，那阵风同以往的禁令一样算是刮过去了。但别的饭店与这里比起来，各方面的条件悬殊太大，差了就不止一个档次，包括知青饭店都被远远地甩在后面，这里又是新开张，业务就更是没法相比。凌霄的饭店从开业以来是天天火爆，就今天来说，中晚两餐西面所有的包间客满外，就连东面那几个通间都有客人就餐。 饭店占了整栋楼一层的十九间房，大厅是三间通间，前门的西侧设有服务台，东侧摆了沙发茶几是休息厅；后门的西侧摆了三张蒙着洁白台布的长方餐桌，是散客和早餐的地方，在东侧做了一个小舞台，大红地毯铺就的舞台上靠东北墙角摆着架子鼓、电子琴，县剧团的一班乐队正在“咚隆嚓、咚隆嚓”地奏着流行乐曲。但歌手却不知在那间屋子献唱呢，只能从大厅的音箱听到美妙委婉动听的歌声。 东边走廊前后各八间共十六间屋子，搞成了两间通间大的八间大餐厅，西边走廊前后也是十六间屋子，最西边经理室和厨房过厅各占去一间，剩下十四间都是包间，两边大小餐厅加起来共是是二十二间，客容量比知青饭店大了一倍都有余。 也就是说，今天中午和晚上至少有四十四桌客人，因为有的包间还接待了两批客人，有的大餐厅还是两桌的呢。一桌平均按一百二十元地消费估算，今天的业务收入就是五千多元。纯利润按最低百分之二十计算，这天饭店就纯挣了一千元，如果每天能保持下去，那一个月就是纯挣三万元。 秦水仙、静怡和雪芬，这三位占百分之十股份的，每人就能挣三千元，两个月就把所谓的股金挣回来了。贺佩玲就能挣六千元，彩萍当然就多了。能挣一万二千元，两个月内轻松收回投资。这是凌霄跟朋友喝酒期间，整个饭店转了一圈了解了情况后，溜到经理室美滋滋地跟雪芬算的账。 雪芬这段时间最开心了，从壶州带着培训好的服务员回来之后，她就住到了上面宾馆的一间豪华客房，这不仅天天能见到凌霄了，与凌霄还能抽空溜到她住的房间偷欢。而且这里也比知青饭店那里热闹。那些服务员跟她相处一月有余已是非常地相熟，都亲热地喊她芬姐，在闲时跟她们嘻嘻哈哈地很热闹。 她虽是饭店地掌柜，可她忙的时候并不太多。而且越是有客人的时候她越不忙，像现在各个餐厅坐得满满当当，她却一个人守在经理室，这是因为她带来了两个好帮手，有人家负责在外面打理生意。这两个人是一对情侣，比凌霄他们年轻两岁，男的叫蒋信齐，女的叫林婷婷，都是壶州物资大酒店里最出色的中层管理人员。是马君茹特意挑出来帮凌霄管理饭店和酒店的，服务员就是他们负责培训的。 蒋信齐主要负责打理宾馆，可因为不在县城里宾馆挺萧条地，有时间帮助林婷婷打理饭店。有了人家这两位能干的，很多事雪芬都是甩手掌柜，只把每日的账务和厨房的采购搞好就行。像以前帮贺佩玲一样，不用到外面招呼客人，何况凌霄和她自己都不愿那样去抛头露面。 这间经理室，在窗前靠两边墙摆了两张单人床，靠着单人床各有一张办公桌。单人床是那个林婷婷和吴小花地，林婷婷和蒋信齐这对情侣还没到住在一起的地步。吴小花就是彩萍的那个学生，也就是李天正的师妹兼女朋友，让服务员到壶州培训时，凌霄安排她也去了壶州，但不是按服务员去的。让她去是学习制作面点，想培养她成个面点师，现在就在这里厨房给面点师打下手。 雪芬侧身坐在她的办公桌前，欢喜兴奋地听坐在旁边床上的凌霄盘算着，可听到凌霄盘算出一天的营业额是五千元，她却嘻嘻笑道：“你这是睁着眼瞎算，中午的营业额就是三千七百元，哪一桌都超过一百二十元了，再说也不止坐了二十二桌呀。” “呵呵，我这是故意压低了算，因为以后也许不一定能保持住这个水平，如果能就按我算得保持住，那你们很快就成了富婆。” 雪芬一脸喜色，含情脉脉地看着他道：“哦，你说地对，我们都托你的福啦！”说到后一句更是冲凌霄飞着媚眼，然后开心地笑道，“佩玲姐刚刚还打来电话，那边一个客人都没有啦，把她无聊得又想过来了。” “呵呵，你告诉佩玲姐，再无聊也得忍耐一段日子，别动不动就跑过来。昨天我还和佩玲姐说呢，这里的服务台很需要她，可怎么也得忍耐到魏乃万撵她的那一天。”